Zubereitung
Salatgurke längs halbieren. Kerne mit einem Löffel ausschaben und die Gurke in 6–7 cm lange Streifen schneiden. Jungzwiebeln in feine Streifen schneiden.
Paprikas abtropfen lassen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden.
Alles mit Rotweinessig, 3–4 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und mit Kräutern und Feta locker vermengen.
Lammkoteletts in 3–4 EL Olivenöl mit Knoblauch und Kräuterzweigen beidseitig anbraten und mit Salzflocken und Pfeffer bestreuen. Mit Zitronensaft ablöschen.
Gurkensalat mit Lammkoteletts anrichten, mit Bratensaft beträufeln und mit Sesam bestreuen.
