Zubereitung
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Salatgurke längs halbieren. Kerne mit einem Löffel ausschaben und die Gurke in 6–7 cm lange Streifen schneiden. Jungzwiebeln in feine Streifen schneiden.
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Paprikas abtropfen lassen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden.
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Alles mit Rotweinessig, 3–4 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und mit Kräutern und Feta locker vermengen.
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Lammkoteletts in 3–4 EL Olivenöl mit Knoblauch und Kräuterzweigen beidseitig anbraten und mit Salzflocken und Pfeffer bestreuen. Mit Zitronensaft ablöschen.
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Gurkensalat mit Lammkoteletts anrichten, mit Bratensaft beträufeln und mit Sesam bestreuen.
