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    Lammkoteletts

    Beim Grillen ist jede Kombination erlaubt, die schmeckt. So kann man die Lammkoteletts beispielsweise auch mit einem Paprikaaufstrich oder Kräuter-Erdäpfel-Salat kombinieren.

    Lammkoteletts, Gemüse, Besteck, Tischdecke, Kerze, Obst, Sauce
    Foto: Eisenhut & Mayer
    Saftige Lammkoteletts für das perfekte Grillfest.  

    Der Paprikaaufstrich ist im Handumdrehen für die Lammkoteletts gezaubert und schmeckt auch am Brot ganz köstlich.

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    MengeZubereitungszeitGesamtzeit
    8 Portionen10 Minuten20 Minuten
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    Zutaten
    10abgerebelte Zweige Thymian (feingehackt)
    4abgerebelte Zweige Rosmarin (fein gehackt)
    3zerdrückte Knoblauchzehen
    Pfeffer
    16doppelte Lammkoteletts (nicht ausgelöst)
    Olivenöl
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    Zubereitung
    1. Thymian, Rosmarin und Knoblauch mit Salz und Pfeffer zu einer Paste verrühren, die Lammkoteletts damit einreiben.

    2. In Olivenöl beidseitig kräftig anbraten und sofort aus der Pfanne nehmen. Wenn die Koteletts gegrillt werden, Olivenöl in die Kräuterpaste mischen und die Koteletts damit einreiben.