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    Lindenblüten-Eistee

    Die Lindenblüten kann man für einen gesunden Tee trocknen, oder man macht einen aromatischen Eistee daraus.

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    Foto: Mauritius Images
    Der Lindenblüten-Eistee schmeckt an heißen Sommertagen erfrischend gut.  

    Gut zu wissen:

    • Die Blüten mitsamt dem hellen, länglichen Flugblatt an den ersten Tagen nach dem Aufblühen – am besten am späten Vormittag – ernten.

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    MengeZubereitungszeitGesamtzeit
    1 Portion30 Minuten41 Minuten
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    Zutaten
    1 lWasser
    5 ELZucker
    20 gfrische Lindenblüten mit Flugblättern
    Saft von 1/2 Zitrone
    Zitronenscheiben
    Eiswürfel
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    Zubereitung
    1. Wasser mit Zucker aufkochen und anschließend vom Herd nehmen.

    2. Lindenblüten mit Flugblättern und Zitronensaft zugeben und 30 Minuten ziehen lassen.

    3. Abseihen, in eine saubere Karaffe gießen und in den Kühlschrank stellen.

    4. Mit Eiswürfeln und Zitronenscheiben servieren.