Trinken

Lindenblüten-Eistee

Die Lindenblüten kann man für einen gesunden Tee trocknen, oder man macht einen aromatischen Eistee daraus.

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Foto: Mauritius Images

Gut zu wissen:

  • Die Blüten mitsamt dem hellen, länglichen Flugblatt an den ersten Tagen nach dem Aufblühen – am besten am späten Vormittag – ernten.

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MengeZubereitungszeitGesamtzeit
1 Portion30 Minuten41 Minuten
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Zutaten
1 lWasser
5 ELZucker
20 gfrische Lindenblüten mit Flugblättern
Saft von 1/2 Zitrone
Zitronenscheiben
Eiswürfel
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Zubereitung
  1. Wasser mit Zucker aufkochen und anschließend vom Herd nehmen.

  2. Lindenblüten mit Flugblättern und Zitronensaft zugeben und 30 Minuten ziehen lassen.

  3. Abseihen, in eine saubere Karaffe gießen und in den Kühlschrank stellen.

  4. Mit Eiswürfeln und Zitronenscheiben servieren.