Zubereitung
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Aus Topfen, Mehl, Grieß, Ei, Salz und Butter einen Teig im Thermomix® zubereiten (Modus „Teig kneten“ für 3 Minuten) und anschließend 30 Minuten kühl rasten lassen.
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Pflaumen waschen, entkernen und in jede Pflaume statt des Kernes etwas Marzipan geben.
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Den Teig zu einer Rolle formen, Scheiben abschneiden und die Pflaumen damit umhüllen.
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Den Mixtopf mit 500 g Wasser füllen. Knödel in den Varoma®-Behälter legen und für ca. 20 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen lassen. Achtung! Legt ein Stück Backpapier unter jeden Knödel. So haften sie nachher nicht am Varoma®-Boden.
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Butter in einer Pfanne schmelzen und Brösel darin goldgelb rösten. Den Zucker hinzufügen. Danach die Knödel in den Bröseln rollen.
