Zubereitung
Aus Topfen, Mehl, Grieß, Ei, Salz und Butter einen Teig im Thermomix® zubereiten (Modus „Teig kneten“ für 3 Minuten) und anschließend 30 Minuten kühl rasten lassen.
Pflaumen waschen, entkernen und in jede Pflaume statt des Kernes etwas Marzipan geben.
Den Teig zu einer Rolle formen, Scheiben abschneiden und die Pflaumen damit umhüllen.
Den Mixtopf mit 500 g Wasser füllen. Knödel in den Varoma®-Behälter legen und für ca. 20 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen lassen. Achtung! Legt ein Stück Backpapier unter jeden Knödel. So haften sie nachher nicht am Varoma®-Boden.
Butter in einer Pfanne schmelzen und Brösel darin goldgelb rösten. Den Zucker hinzufügen. Danach die Knödel in den Bröseln rollen.
