Beilage

Zitronensalz

Zitronensalz ist eine wunderbare Würze für Kuchen, Salat oder Fisch.

Salz, Zitrone, Zitronensalz, Gewürz, Servus Rezept
Foto: Mauritius Images
 

Gut zu wissen:

  • Das Zitronensalz kann im Backrohr über Nacht getrocknet werden.

Anzeige
MengeZubereitungszeitGesamtzeit
1 Portion10 Minuten10 Minuten
Anzeige
Zutaten
2Bio-Zitronen
200 ggrobes Meersalz
Anzeige
Anzeige
Zubereitung
  1. Zitronen heiß waschen, trocknen und die Schale fein reiben.

  2. Meersalz mit der geriebenen Zitronenschale in ein Glas geben, gut durchschütteln. Ohne Deckel im Rohr über Nacht bei 40 °C trocknen, dabei die Tür einen Spalt offen lassen. Oder das Glas eine Woche lang täglich schütteln und kurz öffnen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.