Pflanzenporträt

Etwa 40 Arten gehören zur Gattung Lavandula, die allesamt zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) zählen. Hier sind sechs wunderschöne Sorten – vom küchentauglichen Echten Lavendel bis zum kräftig süßen Silberlaubigen – mit Bildern.

Der Spargel gilt als eines der kostbarsten Gemüse. Doch seine Saison ist ziemlich kurz. Zum Trost: Die feinen Triebe wachsen bis zu 15 Zentimeter am Tag.

Ab März verliert der Winter an Schärfe, und erste Frühlingsboten beginnen zu sprießen. Zu ihnen gehört der Löwenzahn, der geduldig unter dem Schnee lauert, um uns bald danach etwa als heilsamer und vitaminreicher Röhrlsalat zu schmecken.

Zeitig im Frühjahr bedeckt der Bärlauch feuchte Waldböden wie ein dicker Teppich und verströmt würzigen Duft. Sammler schätzen besonders die jungen Blätter des wilden Schnittlauch-Verwandten.

Die Lärche lässt ihre Nadeln fallen, sobald der Winter naht. Unter all den heimischen Nadelbäumen liefert sie das härteste Holz.

Magnolien sind frühe Blüher und verzaubern uns mit ihrer Vielfalt an Farben bereits ab März.

Seit Jahrhunderten kennen die Menschen die positiven Eigenschaften von Zirbenholz. Inzwischen sind sie auch wissenschaftlich bestätigt.

Die Ringelblume überwuchert gerne Beete, macht das aber mit ihrer Heilkraft und ihrer Abwehrfunktion gegen Schnecken wieder wett.

Der Schwarze Winterrettich ist mit seinen Vitaminen, Mineralstoffen und ätherischen Ölen das ideale Gemüse in der kalten Jahreszeit. Schmeckt gut und ist als Hustensaft ein wirksames Hausmittel.\u00a0

Wurzeln und Rüben haben in der kalten Jahreszeit ihren großen Auftritt in der Küche. Sie versorgen uns mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen.

Ahorn, Buche und Eiche sind leicht an ihren Blättern zu erkennen. Aber wie sieht's bei der Pappel und der Eberesche aus?

Ihr Sonnengelb wirkt stimmungsaufhellend, ihre Kerne beinhalten wertvolle Nährstoffe und Bienen lieben sie. Warum die Sonnenblume ein kleines Wunderwerk der Natur ist. Sonnenblumen pflanzen, Sonnenblumen pflegen, Blütezeit - Tipps aus dem Servus-Magazin.

Kletterrosen sind Wunder der Botanik. Flink und flott beranken sie Portale und Pergolen, Mauern und alte Bäume. Worauf man bei Pflanzung und Pflege achten sollte.

Das knackig-würzige Radieschen schenkt uns büschelweise Überraschungen. Zum Beispiel: Es ist nicht immer rot. Es steckt voller Heilkräfte. Und die Blätter ähneln ein bisschen dem Spinat.

Uns geht das Herz auf, wenn die Pfingstrose ihre Blüten für wenige Wochen öffnet.