GartenBezaubernder Flieder: pflanzen, schneiden & vermehrenSo viele kleine Blüten, die gemeinsam zu solch atemberaubender Pracht verschmelzen. Wenn der Flieder wieder blüht, dann ist das ein Fest für alle Sinne. Aber warum meiden ihn eigentlich unsere fleißigen Bienen? Wir klären auf.
GartenSo blüht der Fliederbaum noch üppigerWo der Flieder am besten gedeiht, worauf Sie beim Einpflanzen achten müssen und was nach der Blüte mit dem Fliederbaum zu tun ist.
GartenFruchtig-herbe Preiselbeere: Anbau und VerwendungPreiselbeeren sind mit ihrem unverwechselbaren Geschmack als Marmelade oder Kompott klassische Begleiter von Wild. Ab dem Spätsommer reifen die gesunden Früchtchen.
GartenVorsicht, beim Pflanzen von SeidelbastDer Seidelbast blüht früher als jeder andere heimische Strauch, duftet betörend und ist in vielen Gegenden traditioneller Teil von Palmbuschen. Angeblich haben nicht einmal Hexen eine Chance gegen den Schutzzauber der lila Blüten.
GartenOh, du süße Maulbeere: Verwendung und AnbauDie Gänse lieben sie. Mit ihrem Saft wurden Wein und Speisen eingefärbt. Und ohne ihre Blätter könnten Seidenraupen nicht leben. Vor allem aber liefern Maulbeeren geniale Süßspeisen.
GartenWürziger Liebstöckl: Geschichte, Anbau und ErnteEs war ein plumper Übersetzungsfehler, der dem Liebstöckl seinen delikaten Ruf eintrug. Dafür ist seine unverwechselbare Würze über jeden Zweifel erhaben.
GartenDie Wunderknolle FenchelOb das zarte Grün, die Samen oder die Knolle - vom Fenchel wird einfach alles verwendet. Darüber hinaus ist er aber nicht nur ein vielseitiges Gemüse mit einer langen Geschichte, sondern auch ein Heilmittel.
GartenPerfekt für jeden Garten: der anspruchlose DirndlstrauchIn Österreich nennt man ihn liebevoll Dirndlstrauch, Dirndling oder Dirndl. In der Schweiz heißt er auch Tierlibaum. Aber eigentlich ist er im deutschsprachigen Raum als Gelber Hartriegel oder Kornelkirsche bekannt.
GartenWild gewachsen und natürlich schön: die WildroseVon der Rose zur Hagebutte – die Wildrose, auch bekannt als Hundsrose oder Heckenrose, ist robust und leuchtet uns im Herbst mit ihren roten Früchten entgegen.
GartenVon mild bis würzig: Sortenüberblick KresseBarbarakresse, Brunnenkresse und Gartenkresse: Die drei bekanntesten Pflanzen aus der Familie der Kreuzblütler wachsen gern dort, wo es feucht ist. Und sie bringen beinahe rund ums Jahr knackige Würze auf den Teller.
GartenDie Zauberwelt der Heidelbeere: Pflege und StandortMit ihrer tiefblauen Farbe und ihrem süßsauren Geschmack sind Heidelbeeren nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen und gesundheitlichen Vorteilen.
GartenKleine Diva, groß im Geschmack: die ArtischockeDie Artischocke wird wegen ihrer essbaren Blütenstände angebaut. Je nach Sorte und Zubereitung schmeckt sie von leicht süßlich über nussig bis etwas herb.
GartenKrauser Kopf und so gesund: GrünkohlGesund und süßlich-kohlig: Grünkohl ist ein ideales Wintergemüse. Jetzt kommt der hoch aufschießende Klassiker des Nordens auch bei uns zu neuen Ehren.
GartenDer Karfiol und seine spannende Reise durch die GeschichteDer Karfiol ist das bekömmlichste Mitglied der großen Kohlfamilie. So strahlend weiß wie heute waren seine großen, wohlschmeckenden Blütenköpfe aber nicht immer.
