Pflanzenporträt

Wer im Frühsommer durchs Eferdinger Becken vagabundiert, findet mit etwas Glück die Gärtnerei von Michael Miely: In sanfter Hanglage blüht dort ein Meer aus Pfingstrosen in Hell- und Dunkelrot, in Rosa, Gelb und reinem Weiß. Wir verraten Tipps vom Profi.

Etwa 40 Arten gehören zur Gattung Lavandula, die allesamt zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) zählen. Hier sind sechs wunderschöne Sorten – vom küchentauglichen Echten Lavendel bis zum kräftig süßen Silberlaubigen – mit Bildern.

Ab März verliert der Winter an Schärfe, und erste Frühlingsboten beginnen zu sprießen. Zu ihnen gehört der Löwenzahn, der geduldig unter dem Schnee lauert, um uns bald danach etwa als heilsamer und vitaminreicher Röhrlsalat zu schmecken.

Wo der Flieder am besten gedeiht, worauf Sie beim Einpflanzen achten müssen und was nach der Blüte mit dem Fliederbaum zu tun ist.

Die Ringelblume ist ein wahrer Alleskönner in Garten, Küche und in der natürlichen Heilmedizin, den es zu schätzen und zu bewahren gilt.

Einfach ist er nicht, aber einzigartig. Und weil ihn allerhand Legenden umranken, lohnen sich ein paar klärende Worte, ehe wir ihn herzhaft genießen – unseren Spinat aus dem Garten.

Dieses Blütenwunder ist gar keine Hexerei: Die Amaryllis verzaubert uns rund um den Dreikönigstag mit einem wahren Feuerwerk am Fensterbrett.

Im Frühling sind sie der Star in bunten Arrangements auf der Fensterbank oder vor der Haustür – so oder so verwendet, sind Primeln ein gern gesehener Farbtupfer nach dem Winter.

In unseren Wäldern und auf den Naturwiesen begegnen wir vielen wilden Früchten, wie der unverwechselbaren Mispel, Vogelbeere, Dirndl oder Hagebutte. Bis spät bis in den Winter reifen die Beeren und lassen sich zu allerhand eingelegten Schätzen verkochen.

Sie schmeckt, sie tut gut – und sie ist auch für den einen oder anderen Lausbubenstreich, als Juckpulver, bekannt. Erfahren Sie, was Sie beim Sammeln und Verarbeiten von Hagebutten beachten sollten.

Wurzeln und Rüben haben in der kalten Jahreszeit ihren großen Auftritt in der Küche. Sie versorgen uns mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Erfahren Sie hier Wissenswertes über Sorten, Ernte, Lagerung und Zubereitung.

Ahorn, Buche und Eiche sind leicht an ihren Blättern zu erkennen. Aber wie sieht's bei der Pappel und der Eberesche aus?

Nicht nur Vögel naschen gerne von den roten Beeren, auch Feinspitze schätzen den kantigen, säuerlichen Geschmack von Vogelbeeren. Als Schnaps, aber auch als Saft, Tee oder Marmelade schmeckt sie. Und so gefährlich, wie viele denken, ist sie nicht.

Erst wenn die Sonne hinter dem Horizont versinkt, versprühen manche Pflanzen ihren wahren Zauber. Sie erblühen im Mondschein und sichern mit ihrem intensiven Wohlgeruch auch ihren Bestand.