GartenSpinat aus dem Garten: Wie anpflanzen und genießenEinfach ist er nicht, aber einzigartig. Und weil ihn allerhand Legenden umranken, lohnen sich ein paar klärende Worte, ehe wir ihn herzhaft genießen – unseren Spinat aus dem Garten.
GartenWurzeln und Rüben im ÜberblickWurzeln und Rüben haben in der kalten Jahreszeit ihren großen Auftritt in der Küche. Sie versorgen uns mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen.
GartenPflanzenporträt AmaryllisDieses Blütenwunder ist gar keine Hexerei: Die Amaryllis verzaubert uns rund um den Dreikönigstag mit einem wahren Feuerwerk am Fensterbrett.
GartenWarum der Weihnachtsstern mehr Anerkennung verdientKeine Pflanze wird im Advent öfter verschenkt. Doch was einem da beim Weihnachtsstern entgegenleuchtet, sind keine Blüten. Und auch sonst bietet er einige Überraschungen. Über Pflege, Standort und Geschichte.
GartenQuitte: Wie pflanzen, pflegen, verarbeiten & ihre WirkungSie ist eine der letzten Früchte im Jahreskreis, die uns der Garten schenkt. Und sie selbst schenkt uns einen einzigartigen Geschmack, reichlich Vitamine und uralte Geschichten von Liebe und Glück.
GartenBlätter-Quiz: Welches Blatt gehört zu welchem Baum?Ahorn, Buche und Eiche sind leicht an ihren Blättern zu erkennen. Aber wie sieht's bei der Pappel und der Eberesche aus?
GartenEfeu: Sortenauswahl, pflanzen, pflegen & vermehrenSinnbild der Treue und Orakel der Liebenden, robuster Kletterkünstler und spätwinterliche Futterquelle für heimische Vögel. Und ein botanisches Wunder ist der Efeu auch, immerhin kann er bis zu 400 Jahre alt werden.
GartenGrüne Rosen: Alles über BrokkoliBrokkoli ist gesund und hat von allen Kohlpflanzen den feinsten Geschmack. Kurz knackig gekocht, entfalten Strunk und Röschen ihre milde Würze.
GartenSeltene heimische BlumenSeltene Blumen galten in Märchen und Mythen als blühende Wunderwesen mit magischer Kraft. Heute brauchen sie unseren Beistand. Mit etwas Glück sind sie aber immer noch in der Natur zu bestaunen.
GartenEin Wunder namens DahlieMitten im 18. Bezirk in Wien, wo früher Wein wuchs, bietet sich jeden Herbst ein atemberaubender Anblick. Tausende bunter Dahlien leuchten dort im milden Sonnenlicht. Servus zu Gast bei Dahlienflüsterer Gerhard Wirth.
GartenSo gedeihen Sonnenblumen im GartenIhr Sonnengelb wirkt stimmungsaufhellend, ihre Kerne beinhalten wertvolle Nährstoffe und Bienen lieben sie. Warum die Sonnenblume ein kleines Wunderwerk der Natur ist. Sonnenblumen pflanzen, Sonnenblumen pflegen, Blütezeit-Tipps aus dem Servus-Magazin.
GartenErdbeeren: Sorten, Anbau & GesundheitErdbeeren naschen von Mai bis Oktober: Mit einem passenden Sorten-Potpourri ist das möglich. Und keiner soll sagen, dass Erdbeeren einfach wie Erdbeeren schmecken. Die Aromenvielfalt ist nämlich enorm.
GartenSo bauen Sie selber grünen Spargel anDer Spargel gilt als eines der kostbarsten Gemüse. Doch seine Saison ist ziemlich kurz. Zum Trost: Die feinen Triebe wachsen bis zu 15 Zentimeter am Tag.
GartenSchön scharf: Schärfegrad, Anbau & Geschichte der ChiliKleine Schote, ganz groß – vor allem wenn man’s gern feurig hat. Chilis sind die Dauerbrenner der ostösterreichischen Küche und verleihen jedem Gericht eine würzige Note.
GartenPflanzenporträt BärlauchZeitig im Frühjahr bedeckt der Bärlauch feuchte Waldböden wie ein dicker Teppich und verströmt würzigen Duft. Sammler schätzen besonders die jungen Blätter des wilden Schnittlauch-Verwandten.
