Zubereitung
- Zuerst alle flüssigen, dann alle trockenen Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit den Händen oder der Küchenmaschine gut durchkneten. Backofen auf 200 °C Heißluft vorheizen.
- Eine Kastenform fetten und mehlen. Wenn das Brot an der Unterseite Körner haben soll, einfach eine Handvoll Kerne in die Form streuen.
- Brotteig in die Form füllen, mit Wasser besprühen und nach Belieben mit Kernen bestreuen.
- Das Brot 15 Minuten backen, danach 50 Minuten bei 160 °C weiter backen. Nach dem Backen aus der Form stürzen und auf einem Rost auskühlen lassen.
