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    Jause

    Süßes buntes Popcorn selber machen

    Wenn der Mais im Kochtopf fliegt und dabei gegen die Wände kracht, bedeutet das: Gleich haben Sie etwas zum Knuspern. Wir zeigen, wie man buntes Popcorn ganz einfach selber machen kann.

    Süßes Popcorn, selber machen, Servus Rezept
    Foto: Katharina Gossow
    Süße bunte Popcornketten sind der Hingucker für jede Party.  

    Warum poppt Popcorn? Weil das Maiskorn explodiert. Im Inneren des Korns befindet sich etwas Wasser, das beim Erhitzen im Topf so heiß wird, dass es verdampft. Und weil sich Wasser beim Verdampfen sehr stark ausdehnt, sprengt der Dampf die Maishülle. Und dann: peng – Popcorn.

    Tipp

    • Statt mit Lebensmittelfarbe können Sie Popcorn natürlich auch mit anderen Zutaten färben – sie dürfen nur nicht flüssig sein. Rot und fruchtig wird Popcorn mit gefriergetrockneten, zerstoßenen Erdbeeren; zerstoßene Minzblätter machen es grün und frisch. Probieren Sie ruhig auch noch andere Zutaten aus.

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    Menge Zubereitungszeit Gesamtzeit
    1 Portion 10 Minuten 20 Minuten
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    Zutaten
    50 g Maiskörner
    75 g Zucker
    1 Pkg. Lebensmittelfarbe
    1 großer Topf mit Deckel
    Enthalten in
    Servus Kinder 1/2020
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    Zubereitung

    1. Den Topf am Herd heiß werden lassen. Dann so viele Maiskörner hineingeben, dass der Boden ganz bedeckt ist. Einmal umrühren.

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      Foto: Katharina Gossow
      Popcorn, Zucker und Lebensmittelpulver mehr braucht man nicht.

    2. Jetzt setz den Deckel auf den Topf und reduziere die Hitze auf die mittlere Stufe. Den geschlossenen Topf immer wieder schwenken, bis du es ploppen hörst. Achtung: Der Deckel muss draufbleiben, sonst hüpfen die Körner heraus.

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      Foto: Katharina Gossow
      Einmal hören, ob es im Topf schon poppt.

    3. Wenn das Ploppen weniger wird, den Topf vom Herd ziehen und das Popcorn herausleeren.

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      Foto: Katharina Gossow
      Das Poppen von Popcorn sorgt für Spaß.

    4. Gib den Zucker in den Topf, solange dieser noch heiß ist. Lass den Zucker bei mittlerer Hitze schmelzen. Dabei immer schön rühren, rühren, rühren.

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      Foto: Katharina Gossow
      Gefärbt wird mit Zucker und Lebensmittelfarbe.

    5. Nimm den Topf vom Herd und füg eine Messerspitze Lebensmittelfarbe zum Zucker. Gut verrühren und das Popcorn unterheben.

    6. Lass alles auf Backpapier auskühlen. Wenn du magst, kannst du jetzt mit Nadel und Faden eine bunte Popcorn-Kette basteln.

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