Zubereitung
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Weißwein mit Honig süßen, mit Nelken und Rosinen in einem Vorratsglas ansetzen. Mindestens 2 Tage bei Raumtemperatur stehen lassen.
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Für den Gugelhupf Eier mit Kristallzucker schaumig schlagen. Butter schmelzen, Semmelbrösel und Walnüsse in die geschmolzene Butter rühren. Bröselmasse mit der Eimasse verrühren und in eine ausgebutterte Gugelhupfform füllen.
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Im Backrohr bei 170 °C Heißluft etwa 45 Minuten lang backen. Aus der Form stürzen und auskühlen lassen.
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Gugelhupf vor dem Servieren mit Weinsud übergießen und je nach Geschmack kürzer oder länger ziehen lassen.
