Zubereitung
Weißwein mit Honig süßen, mit Nelken und Rosinen in einem Vorratsglas ansetzen. Mindestens 2 Tage bei Raumtemperatur stehen lassen.
Für den Gugelhupf Eier mit Kristallzucker schaumig schlagen. Butter schmelzen, Semmelbrösel und Walnüsse in die geschmolzene Butter rühren. Bröselmasse mit der Eimasse verrühren und in eine ausgebutterte Gugelhupfform füllen.
Im Backrohr bei 170 °C Heißluft etwa 45 Minuten lang backen. Aus der Form stürzen und auskühlen lassen.
Gugelhupf vor dem Servieren mit Weinsud übergießen und je nach Geschmack kürzer oder länger ziehen lassen.
