Zubereitung
Topfen mit Ziegenjoghurt, Frischkäse, Butter und Eiern cremig rühren.
Vanilleschote aufschneiden und auskratzen. Vanillemark und Zucker mit der Topfenmasse verrühren. Zum Schluss die Stärke über die Masse sieben und unterheben.
Topfenmasse in eine gefettete Springform füllen und den Kuchen bei 175 °C ca. 45 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Noch in der Form auskühlen lassen.
