Zubereitung
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Topfen mit Ziegenjoghurt, Frischkäse, Butter und Eiern cremig rühren.
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Vanilleschote aufschneiden und auskratzen. Vanillemark und Zucker mit der Topfenmasse verrühren. Zum Schluss die Stärke über die Masse sieben und unterheben.
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Topfenmasse in eine gefettete Springform füllen und den Kuchen bei 175 °C ca. 45 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Noch in der Form auskühlen lassen.
