Zubereitung
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Mit einem Trinkglas aus dem Schokobiskuit zwölf runde Formen ausstechen und alle großzügig mit Johannisbeergelee bestreichen.
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Dann die Mandelblättchen in Butter und 1 EL Kristallzucker karamellisieren.
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Den Frischkäse gut durchrühren, das Obers leicht zuckern, steifschlagen und vorsichtig miteinander vermengen.
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Die Obers-Frischkäse-Masse auf den bestrichenen Biskuitböden verteilen und die karamellisierten Mandelblättchen darüberstreuen.
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Für die Törtchen jeweils drei Böden mit Füllung übereinanderschichten und zum Schluss mit Johannisbeergelee, Heidelbeeren und Fliederblüten dekorieren.
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