Zubereitung
Mit einem Trinkglas aus dem Schokobiskuit zwölf runde Formen ausstechen und alle großzügig mit Johannisbeergelee bestreichen.
Dann die Mandelblättchen in Butter und 1 EL Kristallzucker karamellisieren.
Den Frischkäse gut durchrühren, das Obers leicht zuckern, steifschlagen und vorsichtig miteinander vermengen.
Die Obers-Frischkäse-Masse auf den bestrichenen Biskuitböden verteilen und die karamellisierten Mandelblättchen darüberstreuen.
Für die Törtchen jeweils drei Böden mit Füllung übereinanderschichten und zum Schluss mit Johannisbeergelee, Heidelbeeren und Fliederblüten dekorieren.
