Zubereitung
-
Eiklar mit Zucker sehr schaumig schlagen, die restlichen Zutaten dazurühren.
-
Von der Masse mit einem Teelöffel kleine Häufchen abstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
-
Wenn die Früchte sehr fein gehackt sind, kann die Masse auch mit einem Spritzsack auf das Blech gesetzt werden.
-
Im vorgeheizten Backrohr bei 165 bis 175 °C 10 bis 12 Minuten hellbraun backen.
Lagerung: In einer Schachtel. Die einzelnen Schichten mit Backpapier trennen.
