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    Trinken

    Gewürzpunsch

    Wenn die Tage kürzer und kälter werden gibt es keine besser Art als sich mit einem Punsch, gewürzt mit Kardamom, Zimt und Sternanis aufzuwärmen.

    Gewürzpunsch, Zimtstange, Zitrone, Gewürze, Tasse, Topf, Heißgetränk
    Foto: Ingo Eisenhut
    Der würzige Punsch ist perfekt, um sich an einem kalten Wintertag aufzuwärmen. Noch dazu ist er auch schnell gemacht!  
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    Menge Zubereitungszeit Gesamtzeit
    4 Portionen 05 Minuten 20 Minuten
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    Zutaten
    2 Bio-Orangen
    600 ml Rotwein
    500 ml milder Schwarztee
    100 g Rohrzucker
    3-4 daumengroße Ingwerscheiben
    1 Zimtstange
    4 Kardamomkapseln
    3 Sternanis
    3 Gewürznelken
    5 Pfefferkörner
    100 ml guter Rum (40 Vol.% Alkohol)
    Enthalten in
    Servus in Stadt & Land Dezember 2021
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    Zubereitung

    1. Von den Orangen dünne Stücke der Schale abschneiden.

    2. Orangen halbieren und den Saft auspressen.

    3. Orangenschale, Rotwein, Schwarztee, Zucker, Ingwerscheiben und Gewürze in einen Topf geben und 15 Minuten lang bei geringer Hitze ziehen lassen.

    4. Orangenschale, Ingwerscheiben und Gewürze entfernen. Orangensaft und Rum zufügen und heiß servieren.

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