Wenn die Tage kürzer und kälter werden gibt es keine besser Art als sich mit einem Punsch, gewürzt mit Kardamom, Zimt und Sternanis aufzuwärmen.
| Menge | Zubereitungszeit | Gesamtzeit |
|---|---|---|
| 4 Portionen | 05 Minuten | 20 Minuten |
| 2 | Bio-Orangen |
| 600 ml | Rotwein |
| 500 ml | milder Schwarztee |
| 100 g | Rohrzucker |
| 3-4 | daumengroße Ingwerscheiben |
| 1 | Zimtstange |
| 4 | Kardamomkapseln |
| 3 | Sternanis |
| 3 | Gewürznelken |
| 5 | Pfefferkörner |
| 100 ml | guter Rum (40 Vol.% Alkohol) |
Von den Orangen dünne Stücke der Schale abschneiden.
Orangen halbieren und den Saft auspressen.
Orangenschale, Rotwein, Schwarztee, Zucker, Ingwerscheiben und Gewürze in einen Topf geben und 15 Minuten lang bei geringer Hitze ziehen lassen.
Orangenschale, Ingwerscheiben und Gewürze entfernen. Orangensaft und Rum zufügen und heiß servieren.
