Zubereitung
- Marillen waschen, halbieren und entkernen.
- Die Früchte in einem Topf mit Gelierzucker, Zitronensäure und den Lavendelblüten vermischen.
- Etwa fünf bis sieben Minuten lang schwach wallend kochen.
- Vom Herd nehmen, entweder passieren oder mitsamt den Fruchtsütcken in sterile Gläser abfüllen und sofort verschließen.
