Zubereitung
Erdäpfel kochen, schälen und blättrig schneiden.
In einen Topf geben und mit so viel Milch auffüllen, dass sie knapp bedeckt sind. Etwa die Hälfte des Leinöls zugeben, mit Salz und geriebener Muskatnuss würzen und zum Kochen bringen.
Auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Milch sämig eingekocht ist.
Mit dem restlichen Leinöl begießen, Leinsamenschrot darüberstreuen und servieren.
