Einfach gut kochen mit Paula Bründl: Fürsorge

Worauf muss man beim Kräuterernten achten? Wie konserviert man die duftenden Schätze aus der Natur am besten und was kann man Köstliches mit einer Blüte zaubern, die nur für einen einzigen Tag blüht? Das erfahren Sie am ⁠Obersteghof⁠⁠ von Kräuterfrau Rosi Rainer. Zunächst sammeln die beiden Vogelmiere, Giersch und Minze, die dann gemeinsam mit Ziegentopfen gefühlvoll in die Taglilienblüte gefüllt werden – und für einen wahren Sommergenuss sorgen.

• Mehr von Paula Bründl gibt es bei ServusTV On zu sehen: Hier geht es zu „Paula kocht im Salzburger Land“ und „Paula kocht – Heimatküche Südtirol“.

• Gut zu wissen: Paula Bründl wird in diesem Sommer gemeinsam mit den Kräuteralmen spezielle Gerichte entwickeln, die Gäste auf ihren Wanderungen verkosten können. Ein Höhepunkt jeden Sommer ist das Hochkönig Kräuterfest, das dieses Jahr am 6. Juli natürlich auch gemeinsam mit der jungen Kaprunerin stattfinden wird. Mehr erfahren!

Ist genug Salz dran? Braucht es noch einen Schuss Rum? Auch das sind wichtige Fragen beim Kochen. Für die Pinzgauerin Paula Bründl geht es dabei aber um noch viel mehr. Nämlich darum, welche Zutaten das Leben besonders gschmackig machen. Wir zeigen, wie glücklich manchmal die einfachsten Gerichte machen können. Der Podcast hat Ihnen gefallen? Jetzt „Servus Küche“ abonnieren und keine Folge mehr verpassen – auf Spotify, Apple Podcasts und Youtube-Music. Sie haben ein Wunschthema? Schreiben Sie uns auf team@servus.com.

Jetzt bei Servus am Marktplatz vorstellen: „Endlich kochen“ von Paula Bründl!