Beilage

Orangenpulver

Die Schalen von unbehandelten Orangen sind viel zu kostbar, um entsorgt zu werden. Sie sind als Granulat oder Pulver ein vielseitig verwendbares Gewürz für pikante und süße Speisen.

Orange, Holzbrett
Foto: Pixabay
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MengeZubereitungszeitGesamtzeit
1 Portionen15 Minuten15 Minuten
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Zutaten
abgeriebene Schale von einer unbehandelten Orange
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Zubereitung
  1. Die Schale mit einer feinen Reibe abreiben und auf Backpapier im Trockenautomat trocknen.

  2. Alternativ: im Backrohr bei 40 °C, bis die Krümel sich zwischen den Fingern zerbröseln lassen. Im Rexglas aufbewahren.

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