Zubereitung
- Die Blütenblätter auf einem mit Backpapier belegten Kuchenblech locker verteilen. Es sollten möglichst wenige Blätter übereinanderliegen.
- Backrohr auf 50 °C vorheizen.
- Backblech einschieben und die Blätter trocknen, dabei die Ofentüre einen Spalt breit offen lassen (am besten einen Kochlöffel dazwischenstecken).
- Die getrockneten Blütenblätter mit wenig Zucker im Mörser fein zerstoßen, dann mit dem übrigen Zucker vermischen. In Gläser füllen und einige Wochen ziehen lassen.
