Rezept

Sandgebäck

Bei diesem Keksrezept aus Oberösterreich kommen alle Motivausstecher zum Einsatz. Ob Engelsfigur, Tannenbäume, Rehe, Sterne oder einfach kugelrunde Scheiben, jede Form ist erlaubt.

Sandgebäck (Foto: Peter M. Mayr)
Foto: Peter M. Mayr

Für ca. 45 bis 50 Kekse

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ZubereitungszeitGesamtzeit
2 Stunden2 Stunden
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Zutaten
250 gMehl
100 gStaubzucker
1 PriseSalz
150 gkalte Butter
50 gZitronat
50 gOrangeat
Orangenschale nach Geschmack
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Zubereitung
  1. Aus allen Zutaten einen Mürbteig kneten. Mit einem Wachstuch bedecken und 1 Stunde lang im Kühlschrank rasten lassen.
  2. Den Teig 5 mm dick ausrollen. Kekse mit beliebigen Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. 12 Minuten lang bei 200 °C ausbacken.
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