Zubereitung
- Die Schokolade schmelzen und leicht abkühlen lassen.
- Für den Rührteig Butter mit Zucker und Vanillezucker flaumig rühren. Eier nach und nach zugegeben.
- Mehl mit Backpulver mischen und mit der Milch auf mittlerer Stufe unterrühren. 2/3 der Masse auf ein tiefes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
- In den restlichen Teig die geschmolzene Schokolade rühren. Den dunklen Teig gleichmäßig auf dem hellen verteilen.
- Die gut abgetropften Kirschen darübergeben und bei 180 °C ca. 10 Minuten vorbacken.
- Für den Belag die Zutaten miteinander verrühren, auf dem vorgebackenen Teig verteilen und ca. 45 Min. weiterbacken.
- Kuvertüre und Kuchenglasur miteinander schmelzen und den abgekühlten Kuchen damit bestreichen.
