Rezept

Mistelbacher Taler

Für Mistelbacher Taler können die Keksausstecher in der Lade bleiben. Hier wird der Teig einfach in Scheiben geschnitten und gebacken.

Mistelbacher Taler (Foto: Peter M. Mayr)
Foto: Peter M. Mayr

Von Roswitha Kober, Mistelbach/Niederösterreich

Für ca. 30-40 Taler

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ZubereitungszeitGesamtzeit
1:30 Stunden1:30 Stunden
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Zutaten
175 gButter
100 gStaubzucker
125 ggeriebene Haselnüsse
200 gMehl
1 PriseSalz
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Zubereitung
  1. Die Butter schaumig rühren. Mit den restlichen Zutaten vermischen und zu einem Teig verkneten.
  2. Aus dem Teig eine 4 cm dicke Rolle formen und 30 Minuten lang im Kühlschrank rasten lassen.
  3. In dünne Scheiben schneiden und mit ausreichend Abstand – die Taler laufen beim Backen etwas auseinander – auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Bei 180 °C 10 bis 15 Minuten lang backen.
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