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    Nachspeise

    Schokotaler mit Erdbeeren

    Diese Schokoladentaler mit saftigen Erdbeeren verzaubern die Geschmacksnerven und machen Lust auf mehr.

    Keks, Schokolade, Schokotaler, Erdbeere, Schokokoladensauce
    Foto: Eisenhut & Mayer
    Diese kleinen Schokotaler schmecken Groß und Klein.  
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    MengeZubereitungszeitGesamtzeit
    20 Stück2:45 Stunden3 Stunden
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    Zutaten
    250 gWeiche Butter
    120 gbrauner Zucker
    1 PriseSalz
    250 gglattes Mehl
    0,5 TLBackpulver
    0,5 TLNatron
    2 ELKakaopulver
    1 PriseIngwerpulver
    150 ggrob gehackte Bitterkuvertüre
    100 ggeschälte, gehackte Mandeln
    1kleines Glas Erdbeermarmelade
    200 gErdbeeren
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    Zubereitung
    1. Butter mit braunem Zucker und Salz schaumig rühren. Mehl mit Backpulver und Natron versieben, mit einem Kochlöffel nach und nach unter die Buttermasse rühren. Dann Kakao- und Ingwerpulver, Bitterkuvertüre und Mandeln einarbeiten.

    2. Aus dem Teig eine Rolle formen, in Frischhaltefolie wickeln und 2 Stunden einfrieren.

    3. Backrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    4. Die Teigrolle auswickeln, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Im Ofen ca. 12 Minuten auf der mittleren Schiene backen, dann etwas auskühlen lassen.

    5. Erdbeermarmelade kurz erhitzen und mit einem Teelöffel kleine Tupfen auf die Schokotaler setzen. Die Erdbeeren putzen, waschen, in Scheiben schneiden und die Taler damit kreisförmig belegen.