Beilage Erdbeer-Schokolade-Marmelade Den puren Fruchtgeschmack des Sommers zu konservieren ist das Gebot der Saison. Wir haben uns an eine ungewohnte Kombination herangewagt und bringen Erdbeeren und Schokolade zusammen in ein Glas.
Beilage Himbeer-Zitronen-Marmelade Ganz besonders erfrischend ist dieser Fruchtgenuss mit Himbeeren und Zitrone.
Beilage Marillen-Mohn-Marmelade Marillenmarmelade ist ein Klassiker im Einmachglas – mit Graumohn verfeinert, findet man sie selten. Probieren Sie es aus!
Beilage Heidelbeer-Pfirsich-Marmelade In unseren Einmachgläsern treffen sich neben reifen Weingartenpfirsichstücken ein köstliches Heidelbeerpüree aus frisch gepflückten Heidelbeeren und eine Prise Zimt.
Beilage Feigen-Haselnuss-Marmelade Die Feigen köcheln sanft vor sich hin, bevor das Haselnusskrokant vorsichtig in die Marmelade gearbeitet wird.
Gute Küche Marmeladen-Kochschule mit Elisabeth Ruckser Schon gewusst? Marmelade kann man auch kalt anrühren. Und meistens sogar retten, falls das Einkochen einmal misslingt. Wie das geht, zeigt Expertin Elisabeth Ruckser.
Beilage Gegrillte Paprika in Öl Das Grillen von Paprikaschoten lockt ganz besondere Aromen hervor, die hier mit Knoblauch, Zitrone und Rosmarin verfeinert werden. Eingelegt in Öl werden sie auch über längere Zeit haltbar gemacht und sind bei jeder Jause gern gesehen.
Hauptspeise Karpfen in feuriger Ölmarinade mit Zitrone Zu diesem feurigen Karpfenfilet servieren wir cremige Polenta und bekömmliches Fenchelgemüse.
Jause Paradeiser mit Steinpilzen einlegen Hier gesellen sich zwei Lieblinge - Tomaten und Steinpilze - in einem Glas mit Balsam-Essig zusammen, um in der Vorratskammer auf ihren großen Genuss-Moment zu warten.
Beilage Rotes Beerengelee Rot ist die Liebe und aus roten Beeren ist auch dieses köstliche Gelee gemacht. Erdbeeren, Himbeeren und Ribisel vereinen sich zu einem herrlichen Genuss.
Beilage Ribisel-Schicht-Marmelade Nicht nur auf dem Butterbrot schmeckt uns diese Marmelade. Wir genießen die zwei aromatischen Schichten auch gerne zu Käse und Pasteten.
Beilage Eingelegte Salzgurken Wenn der Nachschub aus dem Gemüsegarten versiegt, dienen diese eingelegten Gurken als knackige Vitaminspender.
Beilage Zitronenkraut Ein Hauch von Zitronensaft verwandelt dieses Sauerkraut in ein erfrischendes Geschmackserlebnis mit einer angenehmen Zitrusnote.
Beilage Marillenmarmelade mit Lavendel Probieren Sie den Marmeladen-Klassiker einmal mit etwas duftendem Lavendel. Einfach köstlich auf Brot oder in der Palatschinke.
