Zubereitung
Hagebutten waschen und zugedeckt im Wasser kochen, bis sie weich werden. Früchte mit dem Pürierstab mixen und das Fruchtmus durch die Flotte Lotte passieren. Um die Haare zu entfernen, Fruchtmus in ein feinmaschiges Netz füllen und gut auspressen.
Die Hagebutten erneut zum Kochen bringen, auf eine Marmeladen- Konsistenz einreduzieren und in Gläser abfüllen.