Nachspeise

Espresso-Mascarpone-Creme mit Ribiseln

Zu dieser Espresso-Mascarpone-Creme kann man einfach nicht Nein sagen. Die feine Säure der Ribiseln passen zum leichten Kaffeegeschmack der Creme besonders gut.

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Kaffeebohnen, Kaffee, Ribisel, Creme, Naschspeise, Süßspeise
Foto: Doris Himmelbauer
Zur Espresso Mascarpone Creme passen die Ribisel ganz ausgezeichnet.  

Die Naschkugeln sind Teil unserer herrlichen Sommerlichen Naschplatte mit Kaffee, die uns Catrin von „Cooking Catrin“ gezaubert hat. Den Espresso hat Catrin von „Cooking Catrin“ mit der innovativen Jura Z10 zubereitet.


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Nur die feinsten Zutaten kommen in die Mascarpone-Creme.  
Menge Zubereitungszeit Gesamtzeit
4 Glas 20 Minuten 20 Minuten
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Zutaten
2 Espressi aus der JURA
125 g Mascarpone
500 g Topfen
50 g Zucker
200 g Schlagobers
frische Ribisel
Zubereitung
  1. Mascarpone, Topfen und Zucker glattrühren.

  2. Schlagobers steif schlagen und unter die Creme heben.

  3. Die Espresso-Mascarpone-Creme in Gläser füllen, mit einem frischen Espresso übergießen und mit frischen Ribiseln servieren.

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