Zubereitung
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Kristallzucker mit 50 ml Wasser, Zimtpulver und Haselnüssen in einer beschichteten Pfanne aufkochen. Unter ständigem Rühren so lange kochen, bis das Wasser verkocht ist und der Kristallzucker an den Nüssen haftet.
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Nüsse aus der Pfanne heben und auf ein Backtrennpapier legen.
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Mascarpone, Staubzucker und Obers mit einem Schneebesen cremig schlagen.
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In Schüsseln anrichten, mit Heidelbeeren und knusprigen Haselnüssen bestreuen.
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