Estragonsalz

Estragonsalz verfeinert Salatmarinaden, Fischgerichte und geschmortes Kaninchen.
Estragonsalz (Bild: Eisenhut & Mayer)
Foto: Eisenhut & Mayer

Zutaten für 200 ml Inhalt

ZubereitungszeitGesamtzeit
2 Stunden2 Stunden
Zubereitung
  1. Das Backrohr auf 70 °C Umluft vorheizen.
  2. Ein Backblech mit Backpapier belegen, Estragonblätter gleichmäßig darauf verteilen und im Ofen ca. 2 Stunden trocknen.
  3. Kräuter und Salz in einer Küchenmaschine fein mahlen und in Schraubgläsern aufbewahren.
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