Zubereitung
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Die Zwiebel in Stücke schneiden. Zwiebel, Pfeffer und Estragon mit Essig übergießen, den Honig einrühren und 3 Wochen ziehen lassen.
Kräuteressig mit Estragon
Der Essig kann zum Verfeinern von Speisen oder als morgendliches Essigwasser auf nüchternen Magen verwendet werden.
Foto: Mirco Taliercio
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| Menge | Zubereitungszeit | Gesamtzeit |
|---|---|---|
| 1 Glas | 10 Minuten | 8:34 Stunden |
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Zutaten
| 1 l | guter Bio-Apfelessig (reiner Gärungsessig) |
| Estragon | |
| 1 | halbe Zwiebel |
| ganze Pfefferkörner | |
| 2 EL | Honig |
Enthalten in
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