Zubereitung
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Die Grillfunktion des Backofens einschalten.
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Mandelblättchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen und im Backrohr auf der zweiten Schiene von unten auf Sicht hell rösten.
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Datteln entkernen, mit Feigen in Stücke schneiden und mit Mandelblättchen, Zimt und Kakaopulver in 2–3 Portionen fein pürieren.
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Pistazienkerne mittelfein hacken, unter die Masse mengen und für 30 Minuten kalt stellen.
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Aus der Masse 30 kleine Kugeln formen. Einen Teil pur belassen, einen Teil in Kakaobohnen und einen anderen Teil in Kakaopulver wälzen. Gut verschlossen und gekühlt aufbewahren.
