Zubereitung
Die Grillfunktion des Backofens einschalten.
Mandelblättchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen und im Backrohr auf der zweiten Schiene von unten auf Sicht hell rösten.
Datteln entkernen, mit Feigen in Stücke schneiden und mit Mandelblättchen, Zimt und Kakaopulver in 2–3 Portionen fein pürieren.
Pistazienkerne mittelfein hacken, unter die Masse mengen und für 30 Minuten kalt stellen.
Aus der Masse 30 kleine Kugeln formen. Einen Teil pur belassen, einen Teil in Kakaobohnen und einen anderen Teil in Kakaopulver wälzen. Gut verschlossen und gekühlt aufbewahren.
