Nachspeise

Fruchtiges Kakao-Konfekt

Das fruchtig süße Kakao-Konfekt schmeckt einfach unwiderstehlich und eignet sich ideal für den nächsten Kaffeetratsch oder als kleine Nascherei für unterwegs.

Kakao-Konfekt, Kakao, Konfekt, Nachspeise
Foto: Stephanie Golser
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MengeZubereitungszeitGesamtzeit
30 Stück10 Minuten45 Minuten
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Zutaten
80 gMandelblättchen
180 ggroße, saftige Datteln
40 ggetrocknete Feigen
1 PriseZimt
30 ggutes Kakaopulver
10 ggesalzene Pistazienkerne
Außerdem
3 ELgehackte, geröstete Kakaobohnen
3 ELgutes Kakaopulver
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Zubereitung
  1. Die Grillfunktion des Backofens einschalten.

  2. Mandelblättchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen und im Backrohr auf der zweiten Schiene von unten auf Sicht hell rösten.

  3. Datteln entkernen, mit Feigen in Stücke schneiden und mit Mandelblättchen, Zimt und Kakaopulver in 2–3 Portionen fein pürieren.

  4. Pistazienkerne mittelfein hacken, unter die Masse mengen und für 30 Minuten kalt stellen.

  5. Aus der Masse 30 kleine Kugeln formen. Einen Teil pur belassen, einen Teil in Kakaobohnen und einen anderen Teil in Kakaopulver wälzen. Gut verschlossen und gekühlt aufbewahren.

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