Leicht salzige Zitronenkekserl

Name: Leicht salzige Zitronenkekserl
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g Mehl; 1 Messerspitze Backpulver; 0,5 TL Salz; 100 g Weiche Butter; 100 g Zucker; 3 Bio-Zitronen; 1 Ei; Kristallzucker

Die Zitronenkekserl passen nicht nur in die Weihnachtszeit. Sie schmecken durchaus auch das ganze Jahr zur Kaffeejause ausgezeichnet.

Zitronen, Kekse, Plätzchen, Zitronenkekserl, Nachspeise, Servus Rezept — Fruchtige Kekse mit der gewissen zitronig-salzigen Note.

Menge	Zubereitungszeit	Gesamtzeit
1 Portion	20 Minuten	30 Minuten

Zutaten

150 g	Mehl
1 Messerspitze	Backpulver
0,5 TL	Salz
100 g	Weiche Butter
100 g	Zucker
3	Bio-Zitronen
1	Ei
	Kristallzucker

Enthalten in

Zubereitung

Backrohr auf 180 °C vorheizen.
Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
Butter und Zucker mit fein geriebener Schale von den Zitronen schaumig rühren. Das Ei unterrühren, das Mehl unterheben.
Teig zu kleinen Kugeln rollen, in Kristallzucker wälzen und mit viel Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
10 Minuten bei 180 °C backen, bis sich die Ränder bräunen.