Gute KücheSo brennt man eine Schmiedeeisen-Pfanne richtig einBevor die ersten Lebensmittel in der Eisenpfanne angebraten werden, ist ausschließlich Öl an der Reihe.
Gute Küche3 gefährliche Irrtümer zur Bestimmung von giftigen PilzenBis heute kursieren alte Volksweisheiten zur Bestimmung von giftigen Pilzen. Sie sind in den meisten Fällen falsch.
Gute KücheZucchini haltbar machen: einlegen, einfrieren, fermentierenIm Hochsommer lacht uns der Zucchini in kräftigen Farben aus dem Beet entgegen. Um das Sommergemüse auch in den Wintermonaten genießen zu können, haben wir fünf Ideen, wie man den Vitaminspender haltbar machen kann.
GartenKürbissorten im ÜberblickVon Hokkaido bis Butternuss: Wann ist der Kürbis reif, wie schmeckt das Fruchtfleisch und welche Sorte muss man vor dem Kochen schälen?
Gute Küche10 Goldene Regeln für die perfekte BowleFruchtig, spritzig und prickelnd – so soll eine Bowle schmecken. Dafür braucht es gute Zutaten und auf keinen Fall einen Strohhalm.
Gute Küche7 goldene Regeln zum richtigen TiefkühlenWer gerne auf Vorrat einkauft, kann seine Lebensmittel im Tiefkühler länger aufbewahren. Aber was lässt sich wie am besten einfrieren, und warum soll nicht alles auf Eis gelegt werden?
GartenTomatensorten im ÜberblickDerzeit befinden sich im Sortenregister befinden sich über 3.800 verschiedene Tomatensorten. Wir zeigen beliebte Sorten mit Bildern. Eine kleine Paradeiserkunde.
WohnenSo entfernt man ganz einfach Etiketten von GläsernMit einfachen Hausmitteln lassen sich Aufkleber ohne Rückstände vom Glas entfernen.
WohnenAnleitung für BienenwachstücherWas kann das Bienenwachstuch? Wie verwendet man es richtig? Und warum ist es besser als Frischhalte- und Alufolie?
Gute KücheZwiebeln richtig schneidenSpalten, Würfel oder Ringe? Mit diesen drei Tipps ist es ganz leicht, eine Zwiebel richtig zu schneiden.
SelbermachenOstereier färben - so gelingt esWie färbt man Ostereier richtig? Welche Eier eignen sich überhaupt zum Färben? Wie platzen sie beim Kochen nicht? 8 Tipps wie Ihre Ostereier am besten gelingen.
Gute KücheWas Zimt alles kannDie Rinde des Ceylon-Zimtbaumes ist eines der ältesten Gewürze der Menschheit. Wir verraten, wofür Zimt genutzt werden kann.
WohnenSo reinigen Sie Kochwerkzeug aus HolzWelches Holz eignet sich für Schneidbretter? Und wie werden Kochutensilien aus Holz wieder richtig sauber?
Gute KücheWas Lorbeer alles kannDer immergrüne Lorbeer ist eines der geschichtsträchtigsten Gewürze der Welt. Wir verraten, wofür er zum Einsatz kommen kann.
BeilagePilze richtig trocknenAm besten konzentriert man den Geschmack von Pilzen durch Trocknen, dann sind sie ein vielseitig verwendbares Würzmittel.
