Zubreitung Bouletten
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Brötchen in Milch einweichen.
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Ausdrücken und in eine Schüssel geben.
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Ei, gewürfelte Zwiebeln, Senf, Salz, Pfeffer sowie klein gehackte Petersilie dazugeben und mit einem Schneebesen vermengen. Tipp von Familie Freund: Noch etwas Ketchup hinzufügen.
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Jetzt das Gehackte dazugeben und alles gut verkneten.
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Dann runde Bouletten daraus formen.
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Pflanzenfett in einer Pfanne erhitzen, Bouletten von beiden Seiten braun braten.
Zubereitung Kartoffelsalat
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Die Kartoffeln als Pellkartoffeln (also in der Schale) kochen, schälen und abkühlen lassen. Tipp von Familie Freund: Am besten schon am Vorabend kochen.
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Die vollständig abgekühlten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Die Spreewälder Gurken in kleine Würfel schneiden und dazugeben.
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Gewürzgurkensud, Öl, Petersilie und die Gewürze dazugeben, gut vermischen und durchziehen lassen. Tipp von Familie Freund: Statt Öl kann man auch Mayonnaise verwenden.
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