Kekse & Plätzchen

Christina Bauers Dreierlei Mürbteigkekse für Weihnachten

Christina Bauer war gemeinsam mit Miele fleißig in der Backstube und hat ganz wundervolle Kekse gebacken. Aus nur einem Mürbteig zaubert sie drei verschiedene Varianten.

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Foto: Nadja Hudovernik

Das sorgt für Begeisterung beim Blick in die Keksdose: So viele verschiedene Leckereien. Wir müssen ja niemandem verraten, dass drei der Köstlichkeiten aus nur einem Teig-Rezept gezaubert wurden. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei: Christina bäckt die Mürbteigkekse in ihrem Miele-Backofen und füllt die mürben Plätzchen mal mit Marmelade, mal mit Nougat und bestreut sie mit Schokolade und Nüssen.

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MengeZubereitungszeitGesamtzeit
1 Blech(e)1 Stunde1:12 Stunden
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Zutaten für den Mürbteig
300 gWeizenmehl 700 (D: 550)
200 gButter
100 gZucker
1Ei
Marmeladenkekse
100 gMarmelade
Staubzucker
Nougatkekse
100 gNougatcreme
Schokoladenkekse
Schokolade
gehackte Nüsse
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Zubereitung Mürbteig

  1. Aus den Zutaten einen Mürbteig kneten und diesen für ca. 20 Minuten im Kühlschrank zugedeckt rasten lassen.

  2. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig ausrollen und mit einem beliebigen Ausstecher Kekse ausstechen (Für die Kekse mit Marmelade- oder Nougatfüllung immer Ober- und Unterteil rechnen).

  3. Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Grad Heißluft etwa 12 Minuten backen und anschließend gut auskühlen lassen.

Kekse mit Marmeladenfüllung

  1. Einen Tupfer Marmelade auf das Unterteil setzen.

  2. Mit dem Deckel verschließen.

  3. Die fertigen Kekse mit Staubzucker bestreuen.

Kekse mit Nougatfüllung

  1. Kekse auskühlen lassen und die Nougatcreme im Backofen bei 60 °C verflüssigen.

  2. Creme auf die Unterteile streichen, oder mit einem Spritzsack spritzen.

  3. Das Keksoberteil draufsetzen.

Kekse mit Schokolade und Nüsse

  1. Schokolade zum Schmelzen bringen.

  2. In einen Spritzsack mit einer ganz kleinen Tülle füllen.

  3. Die ausgekühlten Kekse mit der Schokolade, nach Wunsch verzieren und mit gehackten Nüssen bestreuen.

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