Zubereitung
- Aus den Zutaten einen Mürbteig kneten und diesen für ca. 20 Minuten im Kühlschrank zugedeckt rasten lassen.
- Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig ausrollen und mit einem beliebigen Ausstecher Kekse ausstechen (Für die Kekse mit Marmelade- oder Nougatfüllung immer Ober- und Unterteil rechnen).
- Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Grad Heißluft etwa 12 Minuten backen und anschließend gut auskühlen lassen.
- Einen Tupfer Marmelade auf das Unterteil setzen.
- Mit dem Deckel verschließen.
- Die fertigen Kekse mit Staubzucker bestreuen.
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- Kekse auskühlen lassen und die Nougatcreme im Backofen bei 60 °C verflüssigen.
- Creme auf die Unterteile streichen, oder mit einem Spritzsack spritzen.
- Das Keksoberteil draufsetzen.
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- Schokolade zum Schmelzen bringen.
- In einen Spritzsack mit einer ganz kleinen Tülle füllen.
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- Die ausgekühlten Kekse mit der Schokolade, nach Wunsch verzieren und mit gehackten Nüssen bestreuen.
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