Zubereitung Mürbteig
Aus den Zutaten einen Mürbteig kneten und diesen für ca. 20 Minuten im Kühlschrank zugedeckt rasten lassen.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig ausrollen und mit einem beliebigen Ausstecher Kekse ausstechen (Für die Kekse mit Marmelade- oder Nougatfüllung immer Ober- und Unterteil rechnen).
Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Grad Heißluft etwa 12 Minuten backen und anschließend gut auskühlen lassen.
Kekse mit Marmeladenfüllung
Einen Tupfer Marmelade auf das Unterteil setzen.
Mit dem Deckel verschließen.
Die fertigen Kekse mit Staubzucker bestreuen.
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Kekse mit Nougatfüllung
Kekse auskühlen lassen und die Nougatcreme im Backofen bei 60 °C verflüssigen.
Creme auf die Unterteile streichen, oder mit einem Spritzsack spritzen.
Das Keksoberteil draufsetzen.
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Kekse mit Schokolade und Nüsse
Schokolade zum Schmelzen bringen.
In einen Spritzsack mit einer ganz kleinen Tülle füllen.
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Die ausgekühlten Kekse mit der Schokolade, nach Wunsch verzieren und mit gehackten Nüssen bestreuen.
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