Nachspeise

Heidelbeer-Joghurt Eislutscher mit blauen Punkten

Diese Heidelbeer-Joghurt-Eislutscher sehen durch ihre kräftige Farbe wirklich zum Anbeißen aus. Noch dazu sind sie voller Vitamine und schmecken fruchtig köstlich.

Eis, Schlecker, Lila, Blau, Schwarzbeeren, Holzgabel
Foto: Stephanie Golser
Jeder liebt ein Eis im Sommer. Noch besser ist es, wenn es bunt, fruchtig und selbstgemacht ist!  
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Menge Zubereitungszeit Gesamtzeit
5 Portionen 15 Minuten 15 Minuten
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Zutaten
200 g Heidelbeeren
30 g Honig
1 Spritzer Zitronensaft
1 Prise Zimt
250 g Naturjoghurt
1 TL echter Vanillezucker
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Zubereitung
  1. Von den Heidelbeeren 50 Gramm auf die Seite geben. Den Rest mit Honig, Zitronensaft und Zimt pürieren.

  2. Joghurt mit dem Vanillezucker vermischen.

  3. Etwas Joghurtmasse mit ein paar halbierten Heidelbeeren einfüllen, dann die Förmchen mit der restlichen Heidelbeermasse auffüllen.

  4. Mit einem Holzstäbchen etwas umrühren.

  5. Die Förmchen für etwa eine Stunde einfrieren. Dann die Eisstiele in die Förmchen stecken und über Nacht einfrieren.

  6. Die Eisförmchen kurz in heißes Wasser tauchen und das Eis aus den Förmchen herausziehen. Das schmeckt sooo gut!

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