Wassermelonen-Limetten-Eis

Karin Buchart erklärt Monat für Monat in Servus Stadt & Land die Heilkräfte der Natur und teilt auf servus.com regelmäßig ihr Expertenwissen rund um Ernährung, Kräuter und Heilpflanzen. Hier geht es zu ihrem Buch: Die Naturapotheke

• 500 g Wassermelone

• 0.5 Limette

• 1 EL frische Pfefferminzblätter

• 2 EL Topfen

• 50 g Zucker

1. Wassermelone in Stücke schneiden und einfrieren.

2. Limette schälen und mit den Pfefferminzblättern ebenfalls einfrieren.

3. Die hartgefrorenen Früchte und Kräuter mit Topfen und Zucker in der Küchenmaschine mixen, bis eine feine Masse entsteht.

Anwendung

Das Eis bringt an Hitzetagen eine Erfrischung von innen.