Trinken

Heiße Schokolade mit Zimt

Ob Groß oder Klein – jeder liebt ein Häferl Heiße Schokolade mit feinen Gewürzen. Nach Belieben kann dieses Rezept auch mit einem Schuss Rum verfeinert werden.

Heiße Schokolade, Zimt, Zimtstange, Milchschaum, Milch
Foto: Ingo Eisenhut
Egal ob groß oder klein, jeder liebt eine Tasse Heiße Schokolade. In diesem Rezept wird sie noch mit etwas Zimt verfeinert.  
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MengeZubereitungszeitGesamtzeit
4 Glas10 Minuten15 Minuten
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Zutaten
750 mlMilch (ersatzweise Getreidemilch)
1 Stück(e)Bio-Orangenschale
4Kardamomkapseln
1 PriseZimtpulver
1 TLBourbonvanillezucker
1 ELRohrzucker
1feine Prise Salz
4 TLgutes Kakaopulver
150 gSchokolade (mind. 55%)
Außerdem
Milchschaum oder Schlagobers zum Verfeinern
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Zubereitung
  1. Milch mit allen Zutaten außer der Schokolade in einem Topf erhitzen.

  2. Schokolade grob hacken und in der Gewürzmilch schmelzen lassen.

  3. Orangenschale und Kardamomkapseln entfernen.

  4. Heiße Schokolade kurz aufschäumen, in Gläser oder Tassen gießen und mit einem Häubchen aus Milchschaum oder Schlagobers verfeinern.

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