Honiglebkuchen

Wir eröffnen unsere weihnachtliche Lebzelterei. Da darf Honiglebkuchen auf keinen Fall fehlen.
Honiglebkuchen (Foto: Eisenhut & Mayer)
Foto: Eisenhut & Mayer

Die Gewürze Sternanis und Zimt sorgen für den typischen Lebkuchengeschmack.

Für ein Backblech

ZubereitungszeitGesamtzeit
1 Stunde1 Stunde
Zubereitung
  1. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig schlagen und anschließend Honig, Milch, Kakao, Lebkuchengewürz und Mandeln unterrühren.
  2. Mehle und Backpulver sieben und ebenfalls unterheben. Noch einmal kräftig verrühren.
  3. Den Teig auf ein eingefettetes und leicht bemehlte Backblech streichen und mit Mandelsplittern und Kirschen verzieren.
  4. Im vorgeheizten Backrohr bei 170 °C ca. 30 Minuten backen.
  5. Nach dem Abkühlen nach Geschmack mit zerlassener Milchkuvertüre verzieren und in kleine Würfel schneiden.

Lagerung: In einer verschlossenen Dose einige Tage mürb werden lassen.

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