Zubereitung
Aus Butter, Zucker, Mehl und Lavendel einen Mürbteig bereiten und rund 30 Minuten kühl rasten lassen.
Mengt man dem Teig die geriebene Schale einer halben Zitrone bei, wird er noch feiner.
Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen und Herzen ausstechen.
Bei 190 °C ca. 9 Minuten backen.
Lagerung: In einer verschlossenen Dose einige Tage mürb werden lassen.
