Zubereitung
Die Kriecherln leicht anquetschen und in einem Topf auf etwa 40 °C erwärmen. Durch die Flotte Lotte passieren. Die Masse sollte schlussendlich 1 kg Fruchtpüree ergeben.
Vanilleschote aufschneiden und Mark herauskratzen. Kriecherlpüree mit Schote, Vanillemark und Gelierzucker vermischen. Erhitzen und etwa 5 Minuten sprudelnd kochen. Von der Hitze nehmen, Schote entfernen und ein Stamperl Kriecherlbrand einrühren.
In heiß ausgespülte Gläser mit Schraubverschluss füllen und noch heiß verschließen.
