Trinken

Lorscher Wintertrunk

Der Lorscher Wintertrunk, ein feiner Portweinauszug, wärmt von innen und verleiht frostigen Tagen eine wohlige Stimmung.

Lorscher Wintertrunk, Glas, Portwein
Foto: Mauritius Images
 

Gut zu wissen:

  • Der Lorscher Wintertrunk benötigt 7 Tage zum Ziehen.

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Menge Zubereitungszeit Gesamtzeit
1 Glas 750 ml 15 Minuten 15 Minuten
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Zutaten
2 TL Schwarzer Pfeffer, ganz
1 Zimtrinde (10 cm lang)
20 Gewürznelken, ganz
20 g frischer Ingwer, in Scheiben geschnitten
1 TL Galgant, in Stücken
1/2 TL Baldrianwurzel, in Stücken
750 ml Portwein
75 g Honig
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Zubereitung
  1. Pfefferkörner, Zimtrinde und Nelken anquetschen oder mörsern und mit Ingwer, Galgant und Baldrian in ein ausreichend großes Glas geben.

  2. Die Menge des Pfeffers richtet sich nach der gewünschten Schärfe des Trunks. Die Gewürze mit Portwein übergießen, das Glas fest verschließen und sieben Tage bei Zimmertemperatur ziehen lassen.

  3. Danach abseihen und den Honig einrühren.

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