Zubereitung
- Zwiebeln in etwas Öl anschwitzen, dann Knoblauch und Kräuter zufügen.
- Salbeiblätter kurz mitrösten und dann wieder entfernen.
- Paradeiser grob schneiden und zugeben.
- Mit Salz, Zucker und Zitronensaft abschmecken.
- Zirka 45 Minuten sanft köcheln lassen.
- Passende Gläser mit Deckel sterilisieren (auch den Verschluss), dann die Sauce in die Gläser abfüllen und noch heiß verschließen.
