Eine kleine Abwechslung zur klassischen Knoblauch- oder Kräuterbutter schafft eine Variante mit Radieschen und Schnittlauch. Der perfekte Begleiter zum Grillen oder als Brotaufstrich.
Servus-Tipp:
Passt als Brotaufstrich, zu Steaks und gekochten heurigen Erdäpfeln.
| Menge | Zubereitungszeit | Gesamtzeit |
|---|---|---|
| 1 Portion | 15 Minuten | 15 Minuten |
| 1 Bund | Radieschen |
| 125 g | weiche Butter |
| 4 EL | Schnittlauch |
| Salz und Pfeffer | |
| edelsüßes Paprikapulver | |
| 1 Schuss | Zitronensaft |
Radieschen putzen, waschen und fein schneiden.
Die Butter schaumig rühren, Radieschen und Schnittlauch einmischen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zitronensaft abschmecken.
Eine Rolle formen, in Alufolie wickeln und im Kühlschrank lagern.
