Risibisi: Reis mit Erbsen

Ein absolutes Wohlfühlessen: Erbsenreis erinnert viele an ihre Kindheit und wird bei uns mit Suppe und Butterflocken zubereitet. Ein flottes Gericht mit Reis.
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Foto: Thinkstock
MengeZubereitungszeitGesamtzeit
4 Portionen35 Minuten35 Minuten
Zubereitung
  1. Die fein gehackte Zwiebel in Butter anschwitzen.
  2. Den Reis zugeben und glasig dünsten.
  3. Mit dem Wasser oder der Suppe aufgießen, alles kräftig salzen, zugedeckt aufkochen und 20 Minuten fertig dünsten.
  4. In den letzten fünf Minuten die Hitze reduzieren und die Zuckererbsen zugeben.
  5. Dann leicht auflockern und Butterflocken beigeben.
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