Zubereitung
- Die Steinpilze behutsam säubern und mit einem Küchentuch abreiben. Die Pilze in dünne Scheiben schneiden und auf flache Teller verteilen.
- Mit Rucola bestreuen, mit Zitronensaft und reichlich Olivenöl beträufeln und mit Meersalz, Pfeffer, Petersilie und Käse bestreuen.
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