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Gute Küche

Gulaschrezepte für die nächste Feier

Ob Silvester, Geburtstagsfeiern oder andere Feierlichkeiten – jede Art von Gulasch schmeckt am besten, wenn man viel davon kocht – und aufgewärmt um noch ein Euzerl besser.

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Foto: Eisenhut & Mayer
Am besten schmeckt das Erdäpfelgulasch direkt aus dem Topf.

Lassen Sie sich von unseren Gulaschrezepten für Ihre nächste Feier inspirieren.

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1. Anzengruber Gulasch

So wie es sich gehört, finden sich auch im Anzengruber Gulasch, benannt und gekocht nach dem Café Anzengruber, über ein Kilo Zwiebel und ein gut gereiftes Stück Schulterscherzel.

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Foto: Klaus Kamolz
Das Anzengruber Gulasch ist ein puristisches, das auf so manche Zutat einfach verzichtet.

2. Gabelfrühstück-Gulasch

Beim Gabelfrühstück-Gulasch darf man nicht auf viel frisches Gebäck vergessen – denn mit einer knusprigen Semmel getunkt schmeckt das Gulasch noch besser.

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Foto: Ingo Eisenhut
Die Semmel zum Tunken des Saftes unseres Gabelfrühstück-Gulasch ist unverzichtbar.

3. Szegediner Gulasch vom Wels

Wer ein Gulasch lieber mit Fisch mag, ist mit dem Szegediner Gulasch vom Wels richtig beraten. Das Rezept hat uns Hanna Sehn vom Looshaus am Kreuzberg gekocht.

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Foto: Philipp Horak
Am Sezegedinergulasch vom Wels darf der Tupfer Sauerrahm nicht fehlen.

4. Würziges Erdäpfelgulasch

Der Klassiker unter allen Gulaschvarianten ist sicher das Erdäpfelgulasch, das wir mit Knackwürsten servieren.

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Foto: Eisenhut & Mayer
Am besten schmeckt das Erdäpfelgulasch direkt aus dem Topf.

5. Butternockerl

Butternockerl passen einfach immer zum Gulasch und stehen in nur 15 Minuten fertig gekocht auf dem Tisch.

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Foto: Thinkstock
Frische Nockerl schmecken herrlich zum Gulasch.
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