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    Beilage

    Waldviertler Quargelaufstrich

    Quargel mag man oder eben nicht. Da gibt es keine Grauzone. Sein intensiver Geschmack wird bei diesem Aufstrich durch Butter und Topfen etwas gemildert.

    Waldviertler Quargelaufstrich
     

    Für 500g

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    ZubereitungszeitGesamtzeit
    10 Minuten10 Minuten
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    Zutaten
    2Rollen Quargel
    140 gButter
    50 gTopfen
    Kümmel
    edelsüßes Paprikapulver
    Salz
    Pfeffer
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    Zubereitung
    1. Zutaten auf Raumtemperatur bringen, zerdrücken, durchmischen, zu cremiger Masse verrühren und mit Gewürzen abschmecken.