Was koche ich heute? Servus-Wochenplan

Was soll ich heute kochen? Auf dieser Seite finden Sie jede Woche neue Rezepte: Vorspeisen, Suppen, Salate, Hauptspeisen, Vegetarisches und natürlich Süßes. Regional und saisonal, versteht sich!

Wollwürste, Kartoffelsalat — Die angebratenen Wollwürste mit Kartoffelsalat rufen zu Tisch.

Was gibt es heute zu essen? Stellen Sie sich diese Frage auch so häufig? Wir möchten Ihnen die Antwort ein wenig erleichtern und versorgen Sie hier mit wechselnden Rezeptideen für Ihr tägliches Koch- und Essvergnügen. Guten Appetit! Hier finden Sie eine Vorlage zum Ausdrucken & Ausfüllen für Ihren ganz persönlichen Wochenplan. Und nun zu den Rezepten für die Woche von 3. bis 10. Mai 2024.

1. Suppen, Vorspeisen & Salate

Ob als kleine Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht, bei unseren Suppen– und Salatrezepten wird jeder fündig. Sie bringen viel Abwechslung in den Kochalltag und regen zum Experimentieren mit den eigenen Lieblingszutaten an.

Grün geschäumt

Frische Brennnesseltriebe werden kurz blanchiert und zum Schluss zur Suppe gegeben, damit sie ihre Farbe nicht verlieren.

Vom Spaziergang mitgebracht

Haben Sie schon einmal Löwenzahnknospen eingemacht und zu Käse und Aufstrich gereicht? Sie werden staunen, wie sie damit jede Brotzeit veredeln.

2. Fleisch & Fisch

Ein gutes Stück Fleisch oder Fisch schmeckt nur so gut, wie seine Zubereitung es erlaubt. Mit unseren Fleisch- und Fischrezepten gelingt beides immer auf den Punkt. Und begleitet von den durchdacht komponierten Beilagen wird es zu einer vorzüglichen Mahlzeit.

Pikant gerollt

Herzhaft gefüllte Palatschinken mit Schinken und Kräutern – da hüpft das Herz.

Ganz klassisch

Heute steht am Mittagstisch traditionelle Hausmannskost aus Bayern bereit: Wollwürste mit einem Kartoffel-Wirsing-Salat

Fisch gerollt

Reinankenfilets, gelbe Rüben in Scheiben geschnitten, vorsichtig zusammengerollt und in Semmelbrösel von allen Seiten angebraten. Dazu gibt es gemischten Blattsalat mit frischen Blüten und Kresse.

3. Vegetarisches

Unsere vegetarischen Rezepte definieren sich nicht durch die Abwesenheit von Fleisch. Sie schmecken so ausgezeichnet, weil man ganz und gar nicht das Gefühl bekommt, das etwas fehlen könnte. Daher machen sie auch alle Nicht-Vegetarier am Tisch glücklich. Sie wollen sogar meistens noch einen Nachschlag.

Wild und kugelrund

So präsentieren sich die Kräuterknödel mit Brennnessel und Guten Heinrich.

4. Süßes & Gebäck, Getränke

Ob im Ofen gebacken oder in der Pfanne gebraten, unsere Süßspeisen schmecken wie zu Omas Zeiten und lassen einen ab und an sogar den Konditor des Vertrauens vergessen. Fluffige Kuchen, cremige Torten, hauchdünne Palatschinken und himmlische Kekse warten darauf, verspeist zu werden.