Zubereitung
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Die Äpfel grob reiben und mit dem Weizenmehl, Salz, Ei und Zucker zu einem Teig verrühren.
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Aus dem Teig Nockerl formen und diese im Wasser 10 Minuten ziehen lassen.
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Für die Butterbrösel die Butter schmelzen, die Semmelbrösel einrühren und kurz anrösten.
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Die Knödel in Butterbrösel wälzen und mit etwas Staubzucker bestreuen.