Thymian-Essig hat eine positive Wirkung auf Geist und Körper

Der heimische, wilde Quendel macht den Geist klar und wachsam. Der Essig verstärkt diese Wirkung.
Quendel, auch bekannt als Feld-Thymian (Bild: Getty Images)
Foto: Getty Images
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Servus-Expertin Karin Buchart
Foto: Roland Vorlaufer
Karin Buchart erklärt Monat für Monat in Servus Stadt & Land die Heilkräfte der Natur und teilt auf servus.com regelmäßig ihr Expertenwissen rund um Ernährung, Kräuter und Heilpflanzen.
  • 5 Zweige Quendel
  • 0.5 l guter Gärungsessig (Apfel- oder Weinessig)
  1. Frischen Quendel in einer Halbliterflasche mit dem Essig auffüllen.

Anwendung

Nach zwei Wochen ist der Quendelessig verwendbar – ob für Salat, Saucen oder morgendliche Essigwasser. Er tut Haut und Schleimhaut gut.

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