Auf Vorrat: Richtig gut fermentieren mit Buchautorin Margit Brauneder
Wir holen uns den Sommer ins Glas: Gastrosophin und Ernährungswissenschaftern Margit Brauneder verrät uns im „Servus Küche"-Podcast all ihre Geheimnisse rund ums Einlegen und Fermentieren.

Gemeinsam mit Servus-Buchautorin Margit Brauneder zaubern Mesi Tötschinger und Harald Nachförg ein goldenes Sauerkraut, das nicht nur wunderschön aussieht, sondern auch herrlich schmeckt und eine Wohltat für den Bauch ist. Welches Kraut eignet sich dafür? Worauf muss man bei der Zubereitung achten und warum kann jeder fermentieren? Hören Sie selbst im Servus Küche-Podcast!
Hier geht es zur Langversion des Podcasts, in der wir noch Sandwichgurkerl und ein Zucchinikraut eingelegt haben:
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